Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de Cocción: 20 minutos
Categoría: Postres (Recetas saludables)
Ingredientes para preparar Tarta de Queso Philadelphia:
- 1 tarrina de 250 gr de queso Philadelphia
- 12-13 galletas María doradas
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 huevos
- 150 ml de nata líquida
- 6 cucharadas de azúcar
- Mermelada de frambuesa (opcional, para decorar)
Cómo preparar Tarta de Queso Philadelphia:
La tarta de queso Philadelphia es una receta sencilla y rápida, ideal para un postre delicioso. Puedes disfrutarla tal cual o acompañarla con mermelada de frutos rojos, como frambuesa o mora, para un toque extra de sabor.
- Base de galleta: Comienza desmenuzando las galletas María y colócalas en un plato. Derrite la mantequilla con cuidado de no quemarla. Vierte la mantequilla derretida sobre las galletas trituradas y mézclalo todo hasta obtener una masa homogénea. Coloca esta mezcla en el fondo de un molde para tartas (de unos 30 cm de diámetro) y distribúyela de manera uniforme para cubrir toda la base.
- Preparación del relleno: Precalienta el horno a 200°C. En un bol, coloca el queso Philadelphia, la nata líquida, los huevos y el azúcar. Bate bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Montaje de la tarta: Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta en el molde. Hazlo lentamente para evitar que la mezcla arrastre la base de galleta y se mezcle con ella.
- Horneado: Coloca la tarta en el horno precalentado y hornea durante unos 20 minutos. Cuando veas que la tarta comienza a subir, pon el grill del horno para dorar ligeramente la parte superior. Para comprobar que está lista, inserta un cuchillo en el centro de la tarta; si sale limpio, significa que está bien cocida.
- Enfriado y decoración: Deja que la tarta se enfríe un poco antes de desmoldarla. Puedes disfrutarla tal cual o, si prefieres, añadirle mermelada de frambuesa o frutos rojos por encima en el momento de servirla.
¡Listo para disfrutar de tu deliciosa tarta de queso Philadelphia!
