Porciones / número de personas: 5 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de Cocción: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Ingredientes para preparar Magdalenas de Tortilla con Jamón, Queso y Verduras:
- 8 huevos
- 1 pimiento rojo
- 100 g de queso rallado
- 50 g de espinacas
- 100 g de jamón de york
- Pimienta negra
- Sal
Cómo preparar Magdalenas de Tortilla con Jamón, Queso y Verduras:
Estas magdalenas de tortilla con jamón, queso y verduras son una opción deliciosa para un aperitivo o incluso como plato principal si deseas una cena ligera. Son fáciles de hacer y una excelente manera de incorporar verduras a la dieta, ideal incluso para los más pequeños. ¡No te las pierdas!
- Preparar los ingredientes: Comienza cortando el pimiento rojo en pequeños taquitos y resérvalo. Lava y pica bien las espinacas, y corta el jamón de york en trozos pequeños.
- Preparar el horno y los moldes: Engrasa los moldes para magdalenas con un poco de aceite para evitar que se peguen. Precalienta el horno a 200ºC.
- Batir los huevos: En un bol grande, bate los 8 huevos. Luego, añade el pimiento, el jamón de york, las espinacas picadas y el queso rallado. Salpimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
- Rellenar los moldes: Vierte la mezcla de huevo y verduras en los moldes para magdalenas, asegurándote de que estén bien distribuidos.
- Hornear: Coloca los moldes en el horno y hornea durante unos 15 minutos o hasta que las magdalenas estén bien cocidas y doradas.
- Dejar enfriar: Una vez listas, retíralas del horno y deja que se enfríen unos minutos antes de desmoldarlas. Esto ayudará a que se desmolde fácilmente.
¡Y ya están listas para disfrutar! Estas magdalenas de tortilla son perfectas como aperitivo, en una comida ligera o incluso para llevar en el tupper. ¡Que las disfrutes!
