Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Cocina internacional
Ingredientes para preparar Tortitas Alemanas de Patata
- 1 kg de patatas
- 1 huevo
- 200 g de cebolla
- Una pizca de sal
- Perejil al gusto
- 30 g de harina de trigo
- Aceite de oliva suave
Cómo preparar Tortitas Alemanas de Patata
Las tortitas alemanas de patata, o kartoffelpuffer como se llaman en su idioma original, son deliciosas y muy fáciles de hacer. Son perfectas para cualquier ocasión, utilizando ingredientes económicos y accesibles, y tienen un sabor y una textura crujiente que encanta a todos. ¡Una vez las pruebes, no podrás vivir sin ellas!
- Preparar las patatas y cebolla: Comienza pelando las patatas, luego lávalas bien, sécalas y rállalas con un rallador grueso. Haz lo mismo con la cebolla, pelándola y rallándola también.
- Mezclar los ingredientes: En un bol grande, mezcla las patatas ralladas y la cebolla. Añade la sal, el huevo, el perejil picado y la harina de trigo. Remueve bien hasta obtener una masa homogénea.
- Freír las tortitas: Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, coloca cucharadas de la mezcla en la sartén y aplánalas un poco para formar las tortitas. Fría cada tortita durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Servir: Retira las tortitas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas tortitas alemanas de patata.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unas tortitas crujientes y sabrosas que te transportarán a Alemania con su auténtico sabor.
