La tarta sanguchera es una preparación versátil, sabrosa y muy fácil de trasladar. Se corta en porciones individuales, no necesita cubiertos para comerla y puede disfrutarse tanto fría como tibia. Por eso, se ha convertido en una gran opción para picnics, salidas a la pileta, al club o al parque.
Con una textura jugosa y un sabor suave que agrada a todos, esta receta es ideal para compartir en familia o con amigos.
Ingredientes necesarios
- 1 masa de pascualina
- 100 g de jamón cocido picado
- 250 g de queso tipo pategrás o tybo (en cubos o rallado)
- 3 huevos frescos
- 6 huevos duros (enteros o cortados a la mitad)
- 2 cucharadas de queso crema
- 2 tomates cortados en rodajas
Preparación paso a paso
- Forrá un molde rectangular de unos 15 x 30 cm con la masa de pascualina. Pinchala con un tenedor y llevála al horno fuerte por 10 minutos. Retirá y dejá enfriar levemente.
- En un bol, mezclá el jamón picado, el queso, los huevos frescos y el queso crema hasta lograr una preparación homogénea.
- Volcá una parte de la mezcla sobre la base prehorneada.
- Distribuí encima las rodajas de tomate y los huevos duros.
- Cubrí con el resto de la mezcla y espolvoreá con un poco de queso rallado.
- Llevá al horno precalentado a 180 °C por unos 30 minutos, hasta que la superficie se vea dorada y firme.
- Dejá entibiar antes de cortar. Si la vas a transportar, guardala en un táper; es más práctica de manipular fría o tibia.
Consejos y recomendaciones
- Variedad de sabores: podés sumar aceitunas, morrones asados o hierbas frescas como albahaca para darle un toque distinto.
- Sustituciones: si no tenés queso crema, reemplazalo por una cucharada de crema de leche o ricota.
- Listo para compartir: cortá la tarta en porciones antes de salir de casa, así será más cómodo repartirla.
- Recalentar al día siguiente: si sobra, podés darle unos minutos de horno o microondas; queda igual de rica.
Esta tarta sanguchera es la solución perfecta cuando buscás algo fácil, rendidor y delicioso para tus salidas o reuniones. ¡Probala y sorprendé a todos con esta receta práctica y tentadora!
