Porciones / Número de personas: 6 personas
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1/4 kg de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)
- 4 lonchas de bacon
- Tomate frito
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil
- Orégano
- Salsa bechamel
- Queso rallado
- Queso en lonchas para fundir
Preparación
La lasaña de carne y bacon es un plato delicioso, fácil de preparar y perfecto para una comida familiar. Aquí te mostramos cómo hacerlo paso a paso:
- Hervir las placas de lasaña: Comienza poniendo a hervir las placas de lasaña en agua con sal durante unos 12-15 minutos. Luego, escúrrelas y resérvalas.
- Cocinar la carne y el bacon: En una cazuela, añade un chorrito de aceite y coloca la carne picada junto con las lonchas de bacon cortadas en tiras. Cocina a fuego moderado, removiendo de vez en cuando. Añade el perejil, sal, pimienta, orégano y un poco de tomate frito al gusto. Si deseas, también puedes añadir un chorrito de vino blanco para darle un toque extra de sabor. Cocina todo junto durante unos 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya reducido.
- Montar la lasaña: En una fuente refractaria, coloca un poco de salsa bechamel en el fondo y luego pon una placa de lasaña. Sobre la placa, pon una capa del preparado de carne y bacon, seguido de una loncha de queso para fundir. Repite el proceso, colocando una placa de lasaña, luego el relleno y otra loncha de queso, hasta que se terminen los ingredientes.
- Cubrir con tomate y bechamel: Una vez que hayas terminado de montar las capas, cubre la lasaña con una capa generosa de tomate frito y después agrega la salsa bechamel hasta cubrir completamente la lasaña.
- Gratinar la lasaña: Espolvorea la parte superior con queso rallado y mete la lasaña al horno precalentado a 180°C. Gratina durante unos 15 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
¡Y listo! Sirve esta deliciosa lasaña de carne y bacon bien caliente y disfruta de su sabor tan reconfortante.
