Queridos, si les gusta la receta, por favor déjenme un comentario.
(aprox. 8–10 buñuelos)
250 g de queso quark bajo en grasa
100 g de copos de avena (de cocción rápida o molidos finamente)
2 huevos
1–2 cucharadas de azúcar o miel (opcional)
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
1 cucharadita de azúcar vainillado o canela (opcional)
Un poco de aceite o mantequilla para freír
Ingredientes opcionales:
Azúcar glas
Almendras
Frutas del bosque
Yogur / Skyr
Miel o sirope de arce
Preparación: Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien hasta obtener una masa espesa y moldeable.
Si está demasiado blanda, añadir 1–2 cucharadas más de copos de avena.
Con las manos ligeramente húmedas, formar pequeños buñuelos o colocarlos directamente en la sartén con una cuchara y aplanarlos.
Cocinar a fuego medio, añadir un poco de aceite.
Fríe los buñuelos durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
Espolvorea con azúcar glas o cúbrelos con yogur y fruta.
