Ingredientes:
* 100 g de avellanas tostadas (u otros frutos secos) + un poco más para la cobertura
* 50 g de cacao en polvo sin azúcar
* 130 g de yogur de vainilla ya endulzado (o de otro sabor a elección)
Preparación:
1. Triturar las avellanas sin dejarlas demasiado finas: deben quedar trocitos pequeños para dar el toque crujiente.
2. Añadir el cacao en polvo y mezclar bien.
3. Incorporar el yogur y remover hasta obtener una masa compacta y homogénea.
4. Tomar una cucharada de la mezcla, formar bolitas y aplastarlas ligeramente para crear pequeñas tortitas.
5. Pasarlas por polvo de avellana para una cobertura crujiente.
Consejos:
* Puedes sustituir la cobertura por ralladura de naranja o una pizca de canela.
* Puedes disfrutarlas enseguida para un corazón más suave o dejarlas en la nevera unas horas para una textura más firme.
* Se conservan en el frigorífico varios días sin problema.
El resultado: tortitas sin horno con un intenso sabor a cacao, la dulzura natural del yogur y el crujiente de las avellanas. ¡Una auténtica delicia lista en solo 5 minutos! 
